2023.10.25 當歸

當歸
多年生長植物，根圓柱狀，分枝，有多數肉質鬚根，黃棕色，有濃郁香氣。
莖直立，有縱深溝紋，光滑無毛。葉三出式，二至三回羽狀分裂；基部膨大成管狀的薄膜質鞘；
莖上部葉簡化成囊狀鞘和羽狀分裂的葉片。
複傘行花序頂生，密被細柔毛；總苞片2，小總苞片2-4，線形，萼齒5卵形；花瓣長卵形；花柱短。
果實橢圓形，背稜線形，隆起，側稜成寬而薄的翅，翅邊緣淡紫色。花期6-7月，果期7-9月。
栽培於中國陝西、甘肅等地。
秋收採挖，除去鬚根及泥沙，待水分稍蒸發後，綑成小把，上棚，月煙火慢慢燻乾。