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紅豆

紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品
日常生活中，人們常常將紅豆用於煮飯、煮粥、煮湯等方面。由於紅豆內的澱粉含量比較也較高，蒸後呈粉沙性，並且有獨特的香氣，故常用來做成豆沙，以供各種糕團面點的陷料。

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