商品明細

白荳蔻

料號：302
規格：產地:印尼

商品詳細介紹Product Introduction

白荳蔻又稱為圓豆蔻、白蔻。是薑科植物的乾燥成熟果實，生長在溫暖、潮濕、富含腐質的熱帶樹林下。原產於印度南部潮濕的森林，現在斯里蘭卡和瓜地馬拉都有大量栽培，越南、寮國、柬埔寨和泰國，中國大陸的海南、雲南、廣東也有引種栽培。
白豆蔻為圓球形，外表為乳白色或淺黃色，果皮為木質且脆。撥開果皮後可見到約15-30粒的棕紅色種子。聞起來有一股清新的香氣，嚐起來帶有微微辛辣味，是一款百搭香料，在中式湯品中，白荳蔻被視為最佳的調味料，它也適合放入滷味、燉菜與火鍋中增添風味，但是要注意的是白豆蔻如果用量太的話會發苦。

白豆蔻含揮髮油，其中主要成分為右旋龍腦及右旋樟腦。現代藥理研究證明，本品有芳香健胃作用，能促進胃液分泌，增進胃腸蠕動，制止腸內異常發酵，驅除胃腸積氣及止嘔等作用。

原文網址：https://kknews.cc/health/xp8488.html

TOP